Waldorfsalade met druiven en kaas

Lekker met een plakje zelfgemaakt brood of een zelfgemaakte cracker


Ingrediënten

(lunch voor 2 personen)

  • 150 gr bleekselderij
  • 150 gr appel
  • 100 gr druiven
  • 1 el crème fraiche
  • flinke scheut extra vierge olijfolie
  • 1/4 citroen
  • gemalen mosterdzaad
  • kurkuma longa en zwarte peper
  • 60 gr oude kaas of blauwe kaas
  • 50 gr walnoten

Bereiding

  1. Snijd de bleekselderij en appel in stukjes en halveer de druiven.
  2. Doe de gesneden ingrediënten in een schaal en voeg de crème fraiche, olijfolie, het sap van de citroen en kruiden toe.
  3. Snijd de kaas in kleine blokjes en hak de walnoten grof.
  4. Meng de kaas en walnoten door de salade.

Eet smakelijk!

Doelgericht coaching 

Doetinchemseweg 92A - 7054 BH Westendorp - 06-41741796

maaike@doelgerichtcoaching.nl - www.doelgerichtcoaching.nl

KvK nr. 64249867 NL001947951B03