Dit brood is een voedzame vervanging voor het traditionele volkoren tarwe brood. En om eerlijk te zijn vind ik het ook veel lekkerder.
* Je kunt de havermuesli van Rineke Dijkinga gebruiken, maar zelf maak ik een mix van: 150 gr havervlokken, 40 gr zonnebloempitten, 40 gr gehakte noten en 25 gr kokosrasp
** En anders 2-3 flinke eetlepels boekweitmeel
Bon appetit
* Wanneer je muesli zonder zaden en pitten gebruikt kun je de oven gerust op 140-150 oC zetten en het brood 40 minuten bakken
Voeg wat rasp van een biologische sinaasappel toe
Bron: https://rinekedijkinga.nl/recepten/oranje-havermuesli-ontbijtkoek.html