Net als het graanvrije brood is dit vezelrijke haverbrood een heerlijk alternatief voor de gewone boterham. Je kunt het brood het beste in dunne plakjes snijden en deze lekker dik beleggen met bijvoorbeeld een flinke laag avocado, een plakje zalm, tomaat en een zacht gekookt eitje. Nog wat kurkuma longa en zwarte peper erop en smullen maar!
Ga je liever voor iets eenvoudiger beleg, probeer dan eens een plak geitenkaas met tomaat en een gekookt ei.
Eet smakelijk!
Je kunt het verse brood tot 7 dagen in een goed afgesloten bewaardoos in de koelkast bewaren. Zelf snijd ik het, als het is afgekoeld, meestal direct in dunne plakken voor in de vriezer. Dan kan ik er zo nu en dan eenvoudig een plak uithalen.
Liever iets minder zuivel!? Vervang dan een deel van de kwark door water.