Pitten en zaden mix
Zaden en pitten zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, maar ook gezonde vetzuren, vitaminen, mineralen, voedingsvezels, antioxidanten en andere gezondheid bevorderende stoffen. Daarnaast zijn ze ook nog eens super lekker over je salade of door je biologische yoghurt.
Zelf koop ik altijd diverse soorten biologische zaden en deze mix ik in een verhouding die wij lekker vinden door elkaar. Naast zaden voeg ik er ook wat gedroogd zeewier aan toe, omdat we heel weinig brood eten en wel voldoende jodium binnen willen krijgen.
Ingrediënten
- 500 gr biologisch pompoenpitten
- 450 gr biologisch zonnebloempitten
- 100 gr heel biologisch lijnzaad
- 100 gr biologisch hennepzaad
- 125 gr biologisch chiazaad
- 50 gr biologisch sesamzaad
- 30 gr biologisch maanzaad
- 20 gr kokosrasp
- zeewiervlokken
Tip
Bewaar de zaden altijd in een goed afgesloten pot op een droge en donkere plek. De onverzadigde vetzuren in de zaden zijn namelijk gevoelig voor licht en warmte en kunnen daardoor oxideren (bederven).