Deze salade groeit gewoon langs de sloot 😉. Gedeeltelijk dan! Wilde postelein is namelijk een heerlijk ingrediënt voor een salade en in het voorjaar overal in de natuur te vinden. Waarschijnlijk staat het ook wel ergens in een berm bij jou in de buurt en als je je tuin nog niet van al het onkruid hebt ontdaan, is er een reële kans dat het zelfs in je eigen tuin groeit. Kijk maar eens goed!
(lunch voor 2 personen)
Eet smakelijk!