Eén keer in de zoveel tijd bak ik deze bananencake. Als het is afgekoeld snijd ik het in plakken en doe deze, met wat bakpapier ertussen, in een bak in de vriezer. Zo kan ik er zo nu en dan een plak uithalen.
Bon appetit
Amandelmeel (glutenvrij) geven de cake een lekkere nootachtige structuur, maar voor de variatie kun je de helft van dit meel ook vervangen door